谈到花生，许多人会坚定地说花生是坚果。事实上，花生属于豆类。从分类的角度来看，花生是豆科和花生属植物。因为它们经常和瓜子搭配，所以被视为坚果。一看到花生是豆，所有尿酸度高的人都不平静，认为他们不能吃花生。
花生只有当它们是豆子时才能吃。已经证明，干大豆，如大豆，都是高嘌呤食物，但花生的嘌呤含量不高。从嘌呤含量来看，每100克花生含有96.3克嘌呤。根据医学书籍中分类的食物嘌呤含量，花生属于中度嘌呤食物。
如果痛风患者病情稳定，不属于发作期，可以适量食用花生。根据2016年版中国居民膳食指南的标准，成年人每天应该吃25-35克大豆和坚果。虽然花生被分为豆类，但它们的营养价值并不比坚果差，尤其是膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量。
尿酸度高的人每天吃一把花生，同时注意选择原味花生和生花生，它们不会在体内吸收更多的热量，还能提供人体所需的各种营养。
对于痛风发作的人，尽量避免吃花生。花生中的嘌呤会在体内产生尿酸，影响血液中的尿酸值，并有加重疾病的危险。相反，你可以吃低嘌呤含量的食物，即每100克中嘌呤含量低于50毫克的食物，如深绿色蔬菜和十字花科蔬菜。让痛风患者不害怕的是各种乳制品(牛奶、酸奶和奶酪)。
有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和其他蛋。夏季水果、西瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜、南瓜等，不会影响病情，每天应根据健康量适量食用。
此外，在选择饮料时，痛风患者应注意啤酒。啤酒的热量比白酒低，每100毫升只有30-40千卡，但它会影响血液中尿酸的排泄率，增加尿酸的浓度，甚至在组织中引起结晶，并影响尿酸的代谢。啤酒中的酒精进入人体后，会形成乳酸，从而影响尿酸的排泄机制。
因此，无论疾病是否稳定，我们都不建议喝啤酒。可以选择适量的柠檬水、苏打水、白开水、矿泉水、纯净水和自制无糖西番莲水，这些水不会对病情产生不良影响，但也有利于促进体内尿酸的排泄，按标准每天应至少饮用1500毫升水。
各位朋友，你认为尿酸高的患者可以吃豆类吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
发布时间：2020-06-11 13:19
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