如果你问什么食物的肉最少，很多减肥的朋友都会提到魔芋(台湾和日本也叫魔芋)。
它的能量低吗？
吃了真的对减肥有好处？
本文将详细讲述。
1.魔芋豆腐/丝的能量低于大多数菜肴
市场上销售的魔芋产品主要是魔芋豆腐或魔芋丝，以魔芋精粉和水为主要原料制成。
魔芋精粉富含魔芋多糖，超强吸水。1公斤左右的魔芋精粉可以吸收45公斤的水分。
因此，186 kcal /100 g魔芋粉的能量仅为6 ~ 13 kcal /100 g，仅为魔芋粉的3% ~ 7%。
这个能量有多低？
在各种食物中，蔬菜的能量最低，其中冬瓜、生菜、油菜和油菜的能量最低，冬瓜的能量为10千卡/100克，而后三者的能量为12千卡/100克，因此魔芋豆腐和魔芋丝的能量低于大多数蔬菜。
2.魔芋面条/冷皮的能量也极低
除了魔芋豆腐和魔芋丝，魔芋粉和魔芋凉面在减肥圈也很受欢迎。
他们的食材，除了魔芋粉和水，还会加入一些淀粉或者南瓜粉，所以能量会比魔芋粉和魔芋丝高。
顾先生搜了两种比较受欢迎的魔芋面条和魔芋凉面，能量分别是17大卡/100g和16大卡/100g。
所以，他们的能量只比魔芋豆腐和魔芋丝略高。
3.不建议吃魔芋减肥
某魔芋面条广告如下
减肥的朋友可以用魔芋粉代替正餐。一袋220克魔芋粉才37千卡。这个能量只有2.5片或者0.4根香蕉，但是可以抗饿4小时。
有朋友真的是这样吃的，留言和我分享这样吃的感觉，如图。
饭后饿不到2小时，这是饮食禁忌，因为饿意味着能量亏空大，减肥快，结果更容易反弹。
另外，如果你太饿了，你可能坚持不了2天。还没开始减肥就真的结束了。
所以减肥的时候一顿饭吃一袋能量只有37大卡的魔芋粉肯定是不能接受的。
上面说的魔芋凉面的包装是200克，还附带一个酱包(营养成分表如下)
算一包能量是116大卡，一顿饭能吃这么一包魔芋冷米粉吗？
我也不能。为什么我不能？我们带大家去想办法。
白领女性每天需要的能量在1800大卡左右。如果他们想减肥而没有明显的饥饿感，容易坚持和反弹，建议每天吃1500大卡左右(不同的女生身高体重不同，这个能量水平会略有不同，所以关键是饥饿感不明显)。
如果一顿饱饭占全天供能比例的25% ~ 30%，能量也是375 ~ 450千卡，116千卡太低，那么在下一顿之前你还是会饿。
4.为了减肥，魔芋必须这样吃
无论是魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋粉还是魔芋凉面，它们的蛋白质和脂肪都是0，碳水化合物含量也很低。比如魔芋冷面和魔芋粉的碳水化合物含量分别只有2.9g/100g和4.2g/100g。
所以不能当主食，更不能当蛋白质。
它的碳水化合物主要是膳食纤维，但与富含膳食纤维的蔬菜相比，它几乎不含维生素，矿物质含量低，因此不能替代蔬菜。
只能说会给身体提供一些膳食纤维，顺便消耗一点能量。
为了减肥时营养均衡，建议晚餐吃主食、蔬菜和蛋白质，女性主食至少180大卡(真的很少，相当于130克熟饭)。
如果吃蔬菜，最好吃150-200克，用2个拳头煮。对于蛋白质(肉、蛋、奶、豆)，早餐最好保证一个鸡蛋一包奶，午餐和晚餐最好吃2份蛋白质，约3-4个火锅牛肉卷+8只虾。
这样吃下去，还是觉得不满足。可以吃一些魔芋制品，增加饱腹感。魔芋产品我建议这种吃法。
最后但同样重要的是，有些朋友会买小袋魔芋作为零食，钠含量高，不推荐。
今天的互动:有关于魔芋的其他问题请留言讨论。
对了，醋的推荐名单还没整理出来。让我们再等一会儿。
发布时间：2020-12-05 14:05
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