健康生活过得去，餐桌不能只有绿——各色食物有哪些“养生密码”？

我们评价一道菜，会说“色、香、味”。其实，“颜色”不仅仅是为了好看，不同的颜色也意味着滋养你身体的不同部位。今天我们就来说说隐藏在食物颜色里的“健康密码”。祖先的“食之智慧”:五行五色食  现代人讲究“绿色食品”，而我们的祖先讲究“五行五色食品”。五行五色食品(食品)是一套以五谷、瓜果、蔬菜为主要原料，以调理五脏为目的，借鉴中华民族医藏《黄帝内经》五行、五色、五脏相关理论，由五行五色美容食堂引进的天然健康食品。  中医把人体器官分为内脏和内脏。“五脏”主要指心、肝、脾、肺、肾。五脏六腑健康了，人才有精气。《黄帝内经》藏象五行中有提及。五行有五色，五脏有五行，五色入五脏。五行是金木、水、火，对应五色，白、绿、黑、红、黄，对应五脏，肺、肝、肾、心、脾”。具体来说，白润肺，绿养肝，黑养肾，红养心，黄养脾。吃五色食物可以分别滋养人的五脏六腑。 其实任何一种食物都不包含人体所需的全部营养，任何单一的食物都不能完全满足人体的全部需求。祖先的“五色入五脏”强调食物营养的平衡。现代医学研究表明，人体的许多疾病与人们的饮食习惯密切相关。长期偏食会导致营养缺乏等疾病。所以为了平衡营养，用各种颜色的营养物质来装饰你的食谱也是一个不错的方法。

【/s2/】做一个好的“色”人，吃货要找个合适的座位！

白润肺，吃什么？

代表食物:山药、白萝卜、牛奶、鸡肉和鱼

【/s2/】中医认为，白五行属金，入肺经，具有益气养阴、润肺的作用。

白色食物富含淀粉、糖、蛋白质等。，它可以为身体提供许多必要的营养，帮助提高身体的免疫力。

大多数白色食物，如牛奶、米饭、鸡肉、鱼等。，富含蛋白质。经常食用不仅能消除疲劳，还能促进疾病的恢复。

白色食物也是一种相对安全的营养食品，其脂肪含量远低于红色肉类，如鸡肉和鱼肉、高血压患者、心脏病患者等。

多吃白的就好。冬瓜、甜瓜、竹笋、花椰菜、豆腐等。，这些食物给人一种干净清新的感觉，经常食用对调节视力和稳定情绪有一定的作用，对高血压和心脏病患者有很多好处。

绿肝，吃什么？

代表食物:绿叶蔬菜、绿豆和绿茶

【/s2/】中医认为，绿色进入肝脏，多吃绿色食物具有疏肝健脾的作用，是人体的“排毒剂”，可以起到调节脾胃消化吸收的作用。

绿色食品是维生素的主要来源，其主要功能是清洁肠胃和促进生长，包括绿色蔬菜和水果。大多数绿色食品含有纤维素，可以清胃，防止便秘，降低直肠癌的发病率。

关于绿色食品的最新发现是它对视力的好处。营养学家强烈提倡多吃绿色食品，尤其是深绿色的水果和蔬菜。营养学家建议每天至少摄入四种绿色蔬菜。

绿色蔬菜也享有“生命元素”钙的最佳来源，菠菜中的钙含量比通常认为的含钙“丰富的矿石”有更多的牛奶，所以吃“绿色”它被营养学家认为是最好的补钙方式。

黑肾，吃什么？

代表食物:黑木耳、紫米、黑豆和黑芝麻

黑色食品补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老效果最明显。这里的黑也包括紫黑。可以说，花青素是一种天然的强抗氧化剂，存在于大多数黑色和紫色的食物中，可以帮助清除体内有害的自由基，还可以保护血管和视力。

我们先来看看三种常见的黑色经典食品:

黑豆富含蛋白质、微量元素、维生素和强心苷，其中蛋白质含量最高可达49.8%，高于其他豆类。

黑米富含蛋白质、钙、磷、钾等营养元素，其锰、锌、铜等无机盐含量比大米高1-2倍。此外，它还含有花青素、叶绿素、维生素C等大米不具备的成分。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

黑木耳也是黑色食品，富含铁、卵磷脂等对身体有益的营养物质，非常适合高血脂人群食用。

红补药，吃什么？

代表食物:山楂、西红柿、枸杞、红豆和动物内脏

【/s2/】根据中医五行学说，红是火，所以红色食物进入人体后可以进入心脏和血液，具有益气补血、促进血淋巴生成、活血化瘀、抗衰老的作用。

红色食物一般给人明亮艳丽的感觉，同时也暗示它富含维生素A、维生素B2、铁等，其中动物内脏是最典型的。

维生素A

维生素A与正常视力密切相关。如果视力不好，特别是在暗光下看不清，可能需要补充维生素a。

维生素B2

当维生素B2缺乏时，很容易患角膜炎、唇炎和结膜炎。但是维生素B2在体内的储存是有限的，所以应该每天通过饮食来提供。

铁

铁是体内血红蛋白合成的核心元素，尤其是女性，由于每个月的生理期，特别容易贫血。

红色食品还具有很强的抗氧化性，富含番茄红素、单宁酸等。能保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素和微量元素，增强心脏和气血功能。

黄色对脾脏有好处。吃什么？

代表食物:香蕉、橙子、玉米、大豆和南瓜

中医五行中的黄是土，入脾经。摄入黄色食物后，其营养成分主要集中在脾胃区，具有健脾益气、促进营养吸收的作用。

黄色食物包括从橙色到黄色的一系列食物。黄色食物不仅富含维生素和矿物质，更重要的是，含有胡萝卜素，这是黄色食物的标志性色素。【/s2/】是一种强力抗氧化剂，能清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力。它在预防疾病、辐射和衰老方面具有突出的功效，是维护人体健康不可或缺的营养素。

黄色食物还含有一定量的钾、钠、钙等无机盐，对维持体内酸碱平衡有重要作用。玉米、小米、木瓜和南瓜富含β-胡萝卜素、叶黄素、异黄酮和槲皮素。可以预防夜盲症和干眼症，调节胆固醇。

黄色食物中的玉米属于粗粮，富含膳食纤维和B族维生素。能刺激胃肠蠕动，加速粪便的形成和排出，预防便秘、肠炎和肠癌，调节血脂，在一定程度上预防高血压和冠心病。可以多吃点。

自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，是食物、药物的主要来源之一，在防病治病和养生保健方面也产生着积极的作用，鼓励大家多吃自然健康、色彩丰富的食品。   今晚你家的饭桌上有几种颜色呢？ 自然界的植物色彩斑斓，是食物和药物的主要来源之一。它们在疾病预防和保健方面也起着积极的作用，鼓励人们吃更多自然、健康和丰富多彩的食物。 今晚你的餐桌上有多少种颜色？

发布时间：2021-02-03 20:14

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