在非常时期,一个人应该如何在家吃饭?

在防治过程中新冠肺炎,

除了个人防护之外,

避免接触传染源。

在家期间如何合理安排食物,

来应对这个非常时期?

让我们一起来看看。

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一.充足的营养

良好的营养是抵抗的基础,可以间接帮助身体抵抗病毒的入侵。因此,小减肥伙伴应该注意,在此期间不建议过度饮食,最好咨询营养师或暂停减肥,以免因减肥不当而降低抵抗力。

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当然,这并不意味着你可以在家大吃大喝。有必要避免因不合理饮食引起的其他慢性病(如糖尿病)或急性消化系统疾病(如急性胰腺炎),以免不得不去医院而增加感染的风险。

二。《中国居民膳食指南》(2016年)仍然是

在目前的特殊情况下,膳食指南仍然是家庭膳食指南的基石,适合普通人群。

食物种类繁多,主要是谷类。

吃动态平衡,健康的体重;

多吃水果和蔬菜、牛奶和大豆;

吃一些鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。

少盐,少油,糖控制和酒精限制;

杜绝浪费,推广新食品。

三。基于准则的非常时期特别注意事项

1。各种类型的均衡饮食

不要迷信所谓的抗病毒超级食品,只有由各种食物组成的均衡饮食才能最大限度地保障人类健康。在特殊时期,建议每天吃多达20种食物。

2。谷类和马铃薯食品应保证

谷类和马铃薯食品是主要的能源。建议每天食用250 ~ 400克的谷类和马铃薯食品,其中全谷类、杂豆和马铃薯可以多种选择。

3。高质量蛋白质摄入充足

蛋白质摄入不足会降低身体的免疫力。建议每天摄入瘦肉、鱼、虾、蛋等富含蛋白质的食物150 ~ 200克,牛奶300克。此外,大豆及其制品除了是优质蛋白质的良好来源外,还含有黄酮类抗氧化物质,有助于增强抵抗力,可供更多选择。

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4。多吃新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果富含维生素(维生素C、胡萝卜素等)。)、矿物质、膳食纤维和植物化合物,它们具有很强的抗氧化和免疫调节作用,并有助于增强抵抗力。推荐的水果是每天200 ~ 350克,品种尽可能多。每天有5种以上的蔬菜,最好超过500克,其中一半是深色蔬菜(绿色、紫色、红色、橙色等)。)。此外,蘑菇、海带等细菌和藻类食品富含多糖,具有提高免疫力的作用,也是一个很好的选择。

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5。确保充足的饮用水

当人体缺水时,它的抵抗力就会下降。建议每天饮用1500 ~ 2000毫升水,少量饮用几次。口渴时不要再喝了。你可以选择适合你体质的温开水、清茶、大麦茶或各种凉茶。像可乐这样的含糖软饮料仍然不被推荐来代替饮用水。

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6。注意食品安全和卫生

不要购买和食用野生动物,不要在家里屠宰和处理活的动物,如鸡和鸭。厨房应该分开烹调,肉和蛋应该烹调并且彻底烹调。饭前洗手。用餐时使用单独的餐点。

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7。你应该在家吃动态平衡

在呆在家里期间,你也应该保持有规律的生活计划和适度的活动。你可以根据自己的情况选择运动的类型,如跳跃运动、跳绳、太极拳、瑜伽等。不建议长期高强度锻炼。锻炼后最好微微出汗,并与人轻松交谈。

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四。摄入不足的人可获得充足的营养补充剂

对于那些食物摄入不足和营养不良的人,应考虑为特殊医疗目的口服配方食品,以改善营养缺乏。此外,复合维生素和矿物质等营养补充剂可以适度补充。

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[/s2/]五.[没有囤积食物/s2/]

在非常时期,许多人抢购了大量的蔬菜并把它们储藏在家里,这是完全没有必要的。

如果蔬菜保存太久,不仅营养会流失,而且对人体健康有害的亚硝酸盐也会很容易产生(尤其是在腐烂的时候)。

其次,超市和食品市场的供应仍然相对充足。因此,一次买两天的蔬菜就足够了。

科普支持:

上海岳阳中西医结合医院营养科

副主任医师[分区][/分区][分区][/分区]玛丽

发布时间:2020-02-21 12:40